Kai kalbame apie šiuolaikišką virtuvę, ne visada reikia išleisti krūvą pinigų brangiems prietaisams. Dažnai keletas protingai pasirinktų prietaisų gali ne tik sutaupyti laiko, bet ir atverti naują lygį maisto gaminime. Svarbu suprasti, kad geriausia investicija virtuvei – ne tiems įrenginiams, kurie atrodo prabangiausiai, o tiems, kuriais naudositės kasdien. Teisingas prietaisų rinkinys gali padėti maistą gaminti greičiau bei pakeisti jūsų santykį su virtuve apskritai.
Virtuvės kombainas – daugiafunkcis karys
Pirma vieta šiame sąraše neatsitiktinai priklauso maisto procesoriui: virtuvinis kombainas vienu prietaisu užsiima keliais darbais virtuvėje – smulkina daržoves, maišo tešlą, trina sūrį, gamina sviestą ar net humusą. Norint gauti maksimalią naudą, verta rinktis modelį su keičiamais diskais ir peiliais.
Pagrindinės funkcijos:
- Smulkinimas ir pjaustymas
- Tešlos maišymas
- Sūrio ir riešutų tarkavimas
- Kremo bei padažų gaminimas.
Geras maisto procesorius atsipirks jau per pirmą mėnesį, ypač šeimoms, kurios dažnai gamina namuose.
Elektrinis virdulys – greičio rekordininkas
Šiandien sunku įsivaizduoti rytą be šviežiai užvirintos kavos ar arbatos. Elektrinis virdulys ne tik greičiau užverda nei tradiciškai kaitinant ant kaitlentės, bet ir yra saugesni. Šiuolaikiniai modeliai turi automatinį išsijungimą ir temperatūros reguliavimą.
Kodėl verta turėti:
- Taupomas laikas ir energija
- Saugu naudoti
- Daugelis modelių turi didelę talpą, tinka šeimoms
- Kompaktiškas dizainas.
Mikrobangų krosnelė – šildymo meistras
Nors kai kas mikrobangų krosneles vertina skeptiškai, jos puikiai tinka šildyti maistą ir ne tik. Šiuolaikiniai modeliai gali garinti maistą, atitirpinti produktus ir net kepti tam tikrus patiekalus.
Vienas didžiausių mikrobangų krosnelių privalumų – universalus montavimas. Kai kurie modeliai gali būti integruoti į virtuvės baldus bei neužima darbastalio erdvės mažose virtuvėse. Įmontuojami modeliai atrodo elegantiškiau ir padeda išlaikyti tvarkingą virtuvės vaizdą.
Mikrobangų krosnelė ypač naudinga:
- Greitam maisto šildymui
- Daržovių virimui garuose
- Produktų atitirpinimui
- Paprastų desertų gaminimui.
Skrudintuvas – pusryčių specialistas
Kokybiškas skrudintuvas keičia pusryčių kultūrą namuose. Geriausi modeliai turi kelis apskrudinimo lygius ir platų duonos tipų palaikymą. Kai kurie net gali paruošti sumuštinius ar šildyti pyragėlius.
Šiuolaikiniai skrudintuvai gerokai pranoksta savo pirmtakus geresniu funkcionalumu. Daugelis modelių turi specialius režimus skirtingiems duonos tipams – nuo plonų skrebučių iki storų Brioche duonos riekių. Defrost funkcija leidžia skrudinti šaldytą duoną, o „lift and look“ mechanizmas – patikrinti apskrudinimo lygį nepertraukiant proceso.
Vertingos papildomos funkcijos:
- Automatinis duonos iškėlimas baigus skrudinti
- Trupinių padėklas lengvam valymui
- Cancel mygtukas norint skubiai išjungti
- Bagel režimas – vienpusiam apskrudinimui.
Investicija į gerą skrudintuvą atsipirks jau per pirmuosius metus, ypač šeimoms su vaikais, kur pusryčiai dažnai ruošiami paskubomis.
Daugiafunkcis puodas – universalus sprendimas
Šis prietaisas jungia kelis gaminimo būdus viename. Galima virti, troškinį, kepti, garinti ir net gaminti jogurtą. Ypač vertingas mažoms virtuvėms, kur erdvė ribota.
Pagrindinės savybės:
- Greitas virimas aukštu slėgiu
- Lėtas troškinimas
- Ryžių virimas
- Jogurto fermentavimas
- Troškinimas.
Maža virtuvės technika su dideliu poveikiu
Kai kurie prietaisai, nors užima nedaug vietos, gali iš esmės pakeisti patirtį virtuvėje. Šie sprendimai dažnai atsipirka ne tik praktiškai, bet ir finansiškai.
Kavos aparatas
Automatinis kavos aparatas keičia ryto ritualą. Nors pradinė investicija gali atrodyti didoka, ilgalaikė nauda akivaizdi. Vidutiniškai per metus sutaupoma šimtai eurų, palyginti su kasdieniais apsilankymais kavinėse.
Kokybiškas kavos aparatas ne tik ruošia puikų gėrimą, bet ir leidžia turėti rytinį ritualą. Programuojamos funkcijos leidžia nustatyti kavos ruošimą tam tikru laiku, kad pabustumėte jau užuodę švežios kavos kvapą. Daugelis šiuolaikinių modelių turi integruotą kavamalę, pieno putojimo sistemą ir kelis stiprumo lygius.
Pripažintų gamintojų, tokių kaip DeLonghi, modeliai tarnauja daugelį metų, todėl investicija greitai atsiperka tiek kokybės, tiek finansiniu požiūriu.
Gruzdintuvė
Šiuolaikinės oro gruzdintuvės – ne vien mados reikalas. Jos iš tikrųjų ženkliai sumažina aliejaus naudojimą ir leidžia ruošti tradiciškai kepamus patiekalus sveikiau.
Oro gruzdintuvės veikimo principas paremtas karšto oro cirkuliacija, kuri leidžia kepti be aliejaus. Tai ypač naudinga šeimoms, kurios stengiasi maitintis sveikiau, bet nenori atsisakyti mėgstamų patiekalų.
Universalus naudojimas:
- Bulvyčių ir daržovių kepimas
- Mėsos ir žuvies ruošimas
- Šaldytų produktų pašildymas
- Net kepinių ir desertų gamyba.
Daugelis modelių turi iš anksto nustatytus režimus populiariausiems patiekalams, o skaitmeninis valdymas leidžia tiksliai kontroliuoti temperatūrą ir laiką. Rezultatas – traškesni patiekalai, mažiau riebalų ir greitesnis gaminimas nei tradicinėje orkaitėje.
Papildoma naudinga įranga
Kai pagrindiniai poreikiai patenkinti, galima apsvarstyti papildomų prietaisų įsigijimą:
- Profesionalūs peiliai: kokybiškas peilių komplektas gali būti brangiausias virtuvės aksesuaras, bet ir ilgiausiai tarnaujantis. Gerai galandami peiliai išlieka aštrūs dešimtmečiais ir iš esmės keičia pjaustymo patirtį
- Vakuumatorius: skirtas prailginti maisto šviežumą. Ypač naudingas šeimoms, kurios dažnai pristinga maisto atsargų arba mėgsta ruošti daug maisto iš anksto. Šis prietaisas padeda sumažinti maisto švaistymą ir sutaupyti pinigų.
Šie sprendimai nėra būtini kasdien ruošiant maistą, bet gali padėti ženkliai greičiau paruošti maistą ir užtikrinti jo kokybę.
Išvados
Protingai sukomplektuota virtuvė neturi būti brangi. Svarbu suprasti savo poreikius ir investuoti į tuos prietaisus, kurie iš tikrųjų palengvins kasdienę ruošą. Pradėti geriausia nuo universalių sprendimų – maisto procesoriaus, elektrinio virdulio ir mikrobangų krosnelės. Vėliau galima plėsti arsenalą pagal konkrečius pomėgius ir poreikius.
